ขนมไข่หงส์

วิธีทำขนมไข่หงส์

วิธีนวดแป้ง

1.แป้งข้าวเหนียวผสม 1 ลิตร นวดกับแป้งข้าวจ้าวครึ่งกิโลกรัม

2.นวดจนเข้ากันใช้เวลาประมาณ 30 นาที

วิธีทำไส้

1.นำถั่วเขียวไปแช่น้ำ 30 นาที

2.นึ่งจนสุก ผัดถั่ว พริกไทยและกระเทียมจนเข้ากัน

วิธีการทอด

1.ปั้นไส้เป็นวงกลมใช้แป้งห่อไส้แล้วนำไปทอด

2.ทอดจนแป้งสุกเหลืองแล้วนำขึ้น