ขนมสอดไส้

ที่บ้านของฉันทำขนมขายและมีเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้น และเป็นขนมไทยที่ฉันชอบมากเลยทีเดียว ขั้นตอนการทำก็ง่ายนิดเดียว ขนมไทยวิธีการทำไม่ยุ่งยากเหมือนกับขนมเบเกอร์รี่ ที่บ้านฉันมีขนมต้ม ขนมสอดไส้ ขนมไข่หงส์ ซาลาเปา ข้าวต้มคลุก

วิธีทำขนมสอดไส้

ส่วนผสม

1.มะพร้าว 3 กิโลกรัม

2.นำตาลปี๊บ 3 กิโลกรัม

วิธีทำ

1. ใส่น้ำตาลปี๊บเคี่ยวในกะทะจนน้ำตาลละลาย

2. ใส่มะพร้าวลงไปและผัดไปเรื่อยๆ เข้ากันดีก็ตักใส่จาน

วิธีทำแป้งขนม

1.นำกะทิผสมกับเกลือและน้ำตาล

2.คนกะทิโดยใช้ไฟแรง พอกะทิเริ่มค้นก็ใช้ไฟอ่อน

3.ใช้เวลาประมาณ 30 นาที

วิธีการห่อ

วางใบตอง ตักแป้งใส่ลงใบตอง วางไส้ขนมแล้วห่อ ใช้เวลานึ่งประมาณครึ่งชั่วโมง