skip to main
|
skip to sidebar
kanom
วันพฤหัสบดีที่ 31 ธันวาคม พ.ศ. 2552
ซาลาเปา
ซาลาเปา
วิธีทำ (ใช้แป้งชนิดเดียวกับไข่หงส์)
วิธีทำไส้
1. นำถั่วซีกที่แช่น้ำแล้วไปนึ่ง
2. ผัดกับน้ำตาลจนได้ที่
วิธีการทอด
1. ปั้นไส้ขนมเป็นวงกลม ใช้แป้งห่อไส้แล้วนำไปทอด
2. ทอดแป้งจนเหลืองแล้วนำขึ้น
ขนมต้ม
ขนมต้ม
ขั้นที่ 1(เตรียมแป้ง)
1. นวดแป้งกับน้ำ
ขั้นที่ 2
1. ใช้แป้งห่อใส้ขนมแล้วนำไปต้ม
2. เมื่อสุกแล้วขนมจะลอย
3. คลุกกับมะพร้าว
ข้าวต้มคลุก
ข้าวต้มคลุก
วิธีทำ
1. นำข้าวเหนียวไปแช่น้ำ
2. วางใบตอง วางข้าวเหนียว แล้ววางกล้วยบนข้าวเหนียว
3. ต้มข้าวต้ม ใช้เวลาต้มประมาณ 3 ชั่วโมง
4. เสร็จแล้วคลุกข้าวต้มกับมะพร้าวขูด
ขนมไข่หงส์
วิธีทำขนมไข่หงส์
วิธีนวดแป้ง
1.แป้งข้าวเหนียวผสม 1 ลิตร นวดกับแป้งข้าวจ้าวครึ่งกิโลกรัม
2.นวดจนเข้ากันใช้เวลาประมาณ 30 นาที
วิธีทำไส้
1.นำถั่วเขียวไปแช่น้ำ 30 นาที
2.นึ่งจนสุก ผัดถั่ว พริกไทยและกระเทียมจนเข้ากัน
วิธีการทอด
1.ปั้นไส้เป็นวงกลมใช้แป้งห่อไส้แล้วนำไปทอด
2.ทอดจนแป้งสุกเหลืองแล้วนำขึ้น
ขนมสอดไส้
ที่บ้านของฉันทำขนมขายและมีเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้น และเป็นขนมไทยที่ฉันชอบมากเลยทีเดียว ขั้นตอนการทำก็ง่ายนิดเดียว ขนมไทยวิธีการทำไม่ยุ่งยากเหมือนกับขนมเบเกอร์รี่ ที่บ้านฉันมีขนมต้ม ขนมสอดไส้ ขนมไข่หงส์ ซาลาเปา ข้าวต้มคลุก
วิธีทำขนมสอดไส้
ส่วนผสม
1.มะพร้าว 3 กิโลกรัม
2.นำตาลปี๊บ 3 กิโลกรัม
วิธีทำ
1. ใส่น้ำตาลปี๊บเคี่ยวในกะทะจนน้ำตาลละลาย
2. ใส่มะพร้าวลงไปและผัดไปเรื่อยๆ เข้ากันดีก็ตักใส่จาน
วิธีทำแป้งขนม
1.นำกะทิผสมกับเกลือและน้ำตาล
2.คนกะทิโดยใช้ไฟแรง พอกะทิเริ่มค้นก็ใช้ไฟอ่อน
3.ใช้เวลาประมาณ 30 นาที
วิธีการห่อ
วางใบตอง ตักแป้งใส่ลงใบตอง วางไส้ขนมแล้วห่อ ใช้เวลานึ่งประมาณครึ่งชั่วโมง
บทความที่ใหม่กว่า
หน้าแรก
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)
ผู้ติดตาม
คลังบทความของบล็อก
▼
2009
(5)
▼
ธันวาคม
(5)
ซาลาเปา
ขนมต้ม
ข้าวต้มคลุก
ขนมไข่หงส์
ขนมสอดไส้
เกี่ยวกับฉัน
ภรณ์ทิพย์
ดูโปรไฟล์ทั้งหมดของฉัน